De lekkerste frituur recepten op een rij!
Heb jij thuis een frituurpan staan maar wil je wel eens wat anders frituren dan de patat en kroketten van de lokale supermarkt? Dan vind je hier verschillende soorten frituur recepten die net even anders zijn anders. Frituren wordt vaak als ongezond gezien. Maar als je zelf je eigen gerechten bereid, dan valt dat erg mee. Als je er voor zorgt dat je binnen de zoveel tijd het frituurvet ververst dan kan je met een gerust hart gaan genieten van lekkerste frituur hapjes.
Zelf snacks maken
Het is natuurlijk erg leuk om bijvoorbeeld zelf je eigen kroketten en frietjes te maken. Nu is zelf friet maken niet zo moeilijk omdat je in principe alleen aardappelen nodig hebt, maar zelf kroketten maken wordt al een stuk lastiger. Lastiger ja, maar vooral ook erg lekker! Als je eenmaal je zelf gemaakt kroketten hebt geproefd dat wil je eigenlijk nooit meer anders. Er zijn natuurlijk nog veel meer snacks te verzinnen die je zelf kunt maken. Denk bijvoorbeeld Chinese loempia’s, van binnen gevuld met verse groenten, kip en ei, en van buiten een heerlijk krokant laagje. Of wat dacht je van het Spaanse lekkernij Churros. Die heerlijke zoete deegstaven heb je thuis binnen 20 minuten gemaakt. Wij kunnen nog eeuwig doorgaan met frituur recepten voor de lekkere snacks om thuis te bakken maar wat absoluut niet in dit lijstje mag ontbreken zijn natuurlijk de oliebollen. Het kost je wel even de tijd maar dan is het smullen geblazen op oudjaarsdag.
Gezond frituren, het kan!
Naast dat het belangrijk is alleen te frituren in schoon frituurvet, zijn er nog een aantal andere tips waardoor je verantwoord kunt frituren. Zo is het aan te raden nooit in frituurvet hoger dan 175 graden te frituren. Daarnaast is het belangrijk de frituurpan goed schoon te houden. Verder kan je het beste in olie of in vloeibaar frituurvet frituren. Dit is een stuk gezonder dan vast omdat hier veel minder verzadigde vetten in zitten. Als je je zelfgemaakt bitterballen of andere snacks gaat frituren, zorg er dan voor dat je niet te veel snacks tegelijk in de pan gooit. Als je veel tegelijk bakt, zal de temperatuur van het frituurvet snel dalen, waardoor de snacks meer vet opnemen. Wanneer je gebruik maakt van diepvriesproducten, laat deze dan nooit ontdooien maar gooi ze direct in de frituurpan.
Recepten Airfryer
Sinds een aantal jaar is het mede door Philips mogelijk om te frituren door middel van hetelucht. (Hier kan je zo’n frituurpan kopen ). Dit kan in de zogenoemde Airfryer van Philips. Het apparaat maakt gebruikt van heteluchtcirculatie. Aangezien er zeer hoge temperaturen worden bereikt, krijgen de snacks en friet uit dit apparaat ook direct een krokant laagje. Voor de Airfryer zijn er verschillende recepten op de markt. Bij ons vind je een aantal van deze overheerlijke recepten!